Práctico Cocina. Zeppoles

Clase Practica Virtual n° 4 – 3 er. Año
ZIPPULAS o ZEPPOLES

Ingredientes:
500 grs. de harina – 2 huevos – 1 pizca de sal – 30 grs. de levadura – 2
cucharadas de licor de naranjas (Triple sec) 2 cucharadas de vino Marsala – ralladura de
una naranja y una mandarina – 150 cc. de leche – 100 grs. de azúcar – Aceite para freír

Preparación: Preparar la levadura con un poquito de leche y harina (Esponja) luego poner en un bol todos los ingredientes, agregar la levadura y debe quedar una masa muy espesa. Armar los rosquetes con las manos enaceitadas y freír. Descansar sobre papel absorbente y luego espolvorear con azúcar impalpable .

TIPS
Se trata de unos buñuelos tipo rosquetes muy típicos italianos
Se les puede agregar una manzana rallada semi gruesa.

Retorno
Que me puedes decir de este postre ¿?