Práctico Cocina. Cappellacci Di Zucca
Clase Practica Virtual n° 5 – 3 er.. Año
CAPPELLACCI DI ZUCCA (RECETA DESCRIPTIVA)
Ideal para un plato principal y un delicioso almuerzo o cena, elegante y refinado, pero adecuado para cualquier ocasión, los sombreros de calabaza son un plato tradicional de pasta de Ferrara, y es un tipo de pasta rellena similar a los raviolis y el sabor delicioso: La forma cuadrada de unos 7 cm, llena de una mezcla de calabaza al horno, queso parmesano rallado, nuez moscada y sal, sombreros de calabaza consisten en pastas de huevo, son para ser degustados junto con Salsas diferentes que mejoran el sabor y la fragancia no menos importante del relleno, la mantequilla derretida con salvia y queso parmesano rallado Es una buena opción.
Otras Salsas que pueden ser muy buenas para esta pasta deliciosa son también las salsas de tomate con longaniza de cerdo. Sabor de varios municipios de la provincia de Ferrara