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Currículum
- 5 Sections
- 50 Lessons
- 10 semanas
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- Modulo 1Academia Gourmet On Line12
- 0.1MISE EN PLACE Lugar de Trabajo10 Minutes
- 0.2Higiene y Seguridad120 Minutes
- 0.3Tipos de Cuchillos30 Minutes
- 0.4Afilado de Cuchillos30 Minutes
- 0.5Tablas de corte: Función y uso por colores10 Minutes
- 0.6El Uniforme del Chef30 Minutes
- 0.7Plan de Trabajo. Brigada de Cocina30 Minutes
- 0.8Las Hierbas30 Minutes
- 0.9Las Especias30 Minutes
- 0.10Cocina 1. Auxiliar de Cocina20 Minutes
- 0.11Coctelería y Cata de Vinos120 Minutes
- 0.12Cuestionario Modulo 120 Minutes7 Questions
- Modulo 2Academia Gourmet On Line11
- 1.1Vinagres y Aceites30 Minutes
- 1.2Nutrición, Alimentación, Alimentos120 Minutes
- 1.3Proceso Digestivo10 Minutes
- 1.4Limpieza y Sanitización10 Minutes
- 1.5Glosario Gourmet30 Minutes
- 1.6Les Verbes Utiles de la Cuisine. Francés240 Minutes
- 1.7Introducción Al Marketing90 Minutes
- 1.8Cartilla de Marketing30 Minutes
- 1.9Bromatologia30 Minutes
- 1.10Gerenciamiento Gastronomico60 Minutes
- 1.11Servicios Gastronómicos120 Minutes
- Prácticos14
- 2.1Práctico. Cortes de Verduras40 Minutes
- 2.2Práctico. Masa Quebrada Quiche30 Minutes
- 2.3Práctico Cocina. Escabeches. Berenjena o Pollo
- 2.4Práctico Cocina. Lemon Pie + Pastaflora50 Minutes
- 2.5Práctico Cocina. Queijathelo90 Minutes
- 2.6Practico Cocina. Terrinas
- 2.7Práctico Cocina. Hojaldre. Empanada Gallega90 Minutes
- 2.8Práctico Cocina. Lomo Eduardo VII50 Minutes
- 2.9Práctico Cocina. Fricadelles y Asado Aleman90 Minutes
- 2.10Practico Cocina. Recetas y Partes de Peceto90 Minutes
- 2.11Práctico Cocina. Panadería, hamburguesas, etc90 Minutes
- 2.12Práctico Cocina. Arrollado de Matambre y Pan Arabe90 Minutes
- 2.13Práctico Cocina. Saltimboca a la Romama60 Minutes
- 2.14Práctico Cocina. BOEUF STROGONOV90 Minutes
- Prácticos Modulo 213
- 3.1Práctico Cocina. Ñoquis. Budin de Pan90 Minutes
- 3.2Práctico de Cocina. Goujonnette de Ave90 Minutes
- 3.3Práctico de Cocina. Pasta y Pastas Rellenas90 Minutes
- 3.4Práctico Cocina. Malfatti con Salsas90 Minutes
- 3.5Práctico Cocina. Pastas lisas, fideos90 Minutes
- 3.6Práctico Cocina. Pollo Chilindrón y Tarantella45 Minutes
- 3.7Práctico Cocina. Aves60 Minutes
- 3.8Práctico Cocina. Rol de Ave y Papas
- 3.9Práctico de Cocina. Huevos
- 3.10Práctico de Cocina. Creps
- 3.11Práctico Cocina. Tacos y Wraps
- 3.12Práctico Cocina. Pizzas40 Minutes
- 3.13Práctico Cocina. Cerdo60 Minutes
- Clases EspecialesClases y Recetas especiales.1
Instructor
Gratis
